Lúpulo Hallertau Mittelfrueh em Pellet T90 - safra 2021
PAÍS DE ORIGEM: Alemanha.
USO INDICADO: Aroma.
AROMA: Este clássico lúpulo de aroma alemão é frequentemente associado com cervejas Lager de estilo bávaro e distingue-se por um intenso, agradável e harmônico amargor. Vale a pena tentar essa variedade em Lagers para descobrir por que ele foi classificado como um dos lúpulos de 'Aroma Nobre'.
ÁCIDO ALFA (p/p) : 3,0 - 5,5%.
ÁCIDO BETA (p/p) : 3,0 - 5,0%.
CO-HUMULENO (% A.Alpha) : 18 - 28%.
ÓLEO TOTAL (em 100g) : 0,7 - 1,3ml.
PERCEPÇÃO DE MERCADO : Com seu aroma levemente florido e picante, esta é uma das quatro variedades 'nobres' originais. Nos últimos 50 anos, sua produção vem decaindo, principalmente devido à sua grave susceptibilidade à murchidão e rendimento pobre. Ele tem sido usado para criar muitos descendentes, a maioria dos quais são mais tolerantes à murchidão. Hoje em dia, com o aumento da demanda e disponibilidade livre de vírus, o lúpulo está de volta ao mercado mundial.
POSSÍVEIS SUBSTITUTOS : Liberty, Hallertau Tradition, Hallertau Hersbrucker.
ESTILOS MAIS USADOS : Lager, Pilsen, Pale Ale, Cervejas de trigo.
Produtos relacionados
Em busca da cerveja artesanal perfeita, a Minas Brew chega ao mercado para auxiliar os cervejeiros caseiros, nano, micro e pequenas cervejarias, com insumos de qualidade, preço justo e o primordial: Atendimento de qualidade, com a gentileza mineira! Não possuímos loja física, mas enviamos para todo Brasil ou você pode agendar sua retirada!
Joyce Moara Nascimento Viote - CNPJ: 28.952.651/0001-09 © Todos os direitos reservados. 2024
