Lúpulo Hallertau Hersbrucker Spat em Pellet T90 - safra 2021
PAÍS DE ORIGEM: Alemanha.
USO INDICADO: Aroma.
AROMA: Tipo aroma nobre com picante e leve floral. Em comparação ao Saaz, contém mais características cítricas e frutadas, e menos herbal e picante.
ÁCIDO ALFA (p/p) : 1,5 - 4,0%.
ÁCIDO BETA (p/p) : 2,5 - 6,0%.
CO-HUMULENO (% A.Alpha) : 17 - 25%.
ÓLEO TOTAL (em 100g) : 0,5 - 1,0ml.
PERCEPÇÃO DE MERCADO : Uma variedade tradicional alemã de área de cultivo de Hersbrucker que exibe um fino e nobre aroma. É considerado o sucessor do Hallertauer Mittelfrueh com boa tolerância às doenças.
POSSÍVEIS SUBSTITUTOS : Hallertau Mittelfrüeh.
ESTILOS MAIS USADOS : Cervejas tradicionais alemãs.
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