Lúpulo Hallertau Northern Brewer em Pellet T90 - safra 2021
PAÍS DE ORIGEM: Alemanha.
TÍPO DE LÚPULO: Amargor e Aroma.
AROMA: Apresenta agradáveis características de pinheiro, resinoso e hortelã em aplicações de dupla finalidade.
ÁCIDO ALFA (p/p) : 6 - 10%.
ÁCIDO BETA (p/p) : 3 - 5%.
CO-HUMULENO (% A.Alpha) : 27 - 32%.
ÓLEO TOTAL (em 100g) : 1,0 - 1,6ml.
PERCEPÇÃO DE MERCADO : Northern Brewer foi desenvolvido na Inglaterra e rapidamente aderido na Alemanha, e mais tarde nos EUA. Ele está lentamente sendo eliminado na Inglaterra, mas desfruta de uma reputação global. Nos EUA, é utilizado principalmente como um lúpulo de dupla finalidade, e na Alemanha como um lúpulo de amargor.
POSSÍVEIS SUBSTITUTOS : Perle.
ESTILOS MAIS USADOS : Lagers.
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