MALTE WEYERMANN MELANOIDINA
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MALTE WEYERMANN MELANOIDINA
| Cor do mostro | 60 a 80 EBC | ||
| Utilização | Cervejas vermelhas, Red Ales, Ales escuras, cervejas ambar, Scottish, Irish Red Ale e Bock. Malte com alto grau de modificação, excelente flexibilidade e baixo teor de beta glucanos. | ||
| Quantidade | Até 20% | ||
| Resultado | Melhoria da estabilidade do paladar e corpo da cerveja. Proporciona coloração do ambar ao vermelho/marrom, sabor maltado com notas de mel e biscoito. | ||
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