MALTE BISCUIT 50 MD - DINGEMANS
Malte Biscuit MD cor entre 47 e 70 EBC.
USO: Todas as cervejas especiais; Belgian Abbeys; Ales inglesas; Cervejas tipo Bock.
CARACTERÍSTICAS: Da terra onde cerveja assume uma devoção religiosa, o Biscuit é um malte único, levemente tostado, que produz uma série de sabores e aromas quentes, terrosos e torrados. Ele promove uma cor marrom-avermelhada de leve a média e dá um acabamento torrado à cerveja com sabores de noz complexos e um aroma de pão quente. O malte Biscuit pode ser usado em pequenas percentagens para adicionar complexidade e cor a cervejas leves, ou em quantidades maiores em cervejas escuras para deixar seus sabores característicos.
ORIGEM: Bélgica.
APLICAÇÃO: 15%.
ATRIBUTOS: Sabores e aromas quentes, terrosos e torrados.
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