Lúpulo Admiral safra 2021 em Pellet
DESCRIÇÃO:
PAÍS DE ORIGEM: Reino Unido.
USO INDICADO: Aroma e amargor.
AROMA: Cruzamento de Challenger e Northdown. Criada em Wye para complementar a variedade Target, esta variedade amadurece cerca de uma semana mais cedo e produz consideravelmente mais em termos de ácido alfa por hectare. Citrus e herbal. Agradável aroma de lúpulo resinoso com dicas de citrinos (laranja) e aromas de ervas.
ÁCIDO ALFA (p/p) : 13 - 16%.
ÁCIDO BETA (p/p) : 4,8 - 6,1%.
CO-HUMULENO (% A.Alpha) : 37 - 45%.
ÓLEO TOTAL (em 100g) : 1 - 3 ml.
PERCEPÇÃO DE MERCADO : Alfa elevado com amargura equilibrada e um perfil de aroma aceitável. Uma substituição versátil para variedades de alto alfa e dupla finalidade.
POSSÍVEIS SUBSTITUTOS : Target, Challenger, Northern Brewer.
ESTILOS MAIS USADOS : Pales, IPA's, Nut Brown, English Pales.
Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
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