MALTE CHATEAU BLACK BELGA (ESCURO) - (EBC 1200 A 1400)
Chateau black é um malte torrado forte. EBC entre 1200 e 1400.
USO: Cervejas de cores fortes, stouts, porters. Também usado um pequena quantidade, para dar cor em Red Ales, IPAs, etc.
MALTES EQUIVALENTES: Carafa III, black Malt, Best black Malt Extra.
CARACTERÍSTICAS: Aprimora o aroma das cervejas de caráter, produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes coloridos. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.
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