DESCRIÇÃO
MALTE WEYERMANN CARAFA® ESPECIAL TIPO I
Doravante o século XVII a maltaria Weyermann ultrapassou as fronteiras alemãs e conquistou consumidores ao redor do mundo pela sua qualidade.
Características:
Cor: 900 EBC
Umidade: 3,2%
Extrato (Base Seca): 66,9%
Utilização: Ideal para todos os tipos de cervejas escuras. Ex.: Munique, Cervejas fortes tipo Bock, Altbier, Pretas, Stout e Porter.
Quantidade: 1 a 5%
Resultado: Aroma de chocolate. Intensificação do aroma típico de cervejas escuras, assim como da cor da cerveja. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das camadas da casca, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves.
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