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Em busca da cerveja artesanal perfeita, a Minas Brew chega ao mercado para auxiliar os cervejeiros caseiros, nano, micro e pequenas cervejarias, com insumos de qualidade, preço justo e o primordial: Atendimento de qualidade, com a gentileza mineira! Não possuímos loja física, mas enviamos para todo Brasil ou você pode agendar sua retirada!

PRODOOZE EXTRATO DE LÚPULO ISO 30% 30g

Código: 0006 Marca:
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ou R$ 25,65 via Boleto Bancário
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DESCRIÇÃO:

O lúpulo na cerveja pode ser total ou parcialmente substituído por seus extratos ou óleos essenciais. Sendo 100% oriundos do lúpulo, seu uso é declarado apenas como lúpulo. Ideal para: - Ajuste fino no perfil de amargor e sabor da cerveja terminada; - Produção de cervejas diferentes a partir de uma cerveja “mãe” (mosto único para mais de uma cerveja). Flexibilidade de produção para atender pequenos volumes; - Corrigir deficiências com a estabilidade da espuma. Muito útil quando são usados na cerveja ingredientes que prejudicam a espuma, como óleos, extratos, cascas de frutas. Também em casos de cervejas muito alcoólicas.

HopAlpha Iso 30%: Iso-ácidos para ajuste de amargor na cerveja terminada. Dosar na maturação ou na cerveja final. 0,4 g/hl = 1 IBU.

- O extrato Iso já vem pronto para uso. Não necessita diluição ou preparo. 

- Pode ser dosado em qualquer etapa do processo, mas seu uso diretamente na cerveja pronta leva a maior eficiência pois evita perdas (precipitação por borbulhamentos, aderência à levedura, ao Trüb ou aos filtros).

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