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Descrição:
Características:
O malte pilsen é feito de cevada de 2 fileiras. As condições de maceração e germinação são escolhidas para promover germinação e modificação homogênea. A temperatura final do ar na secagem é tipicamente entre 82-85º C.
O sabor do malte pilsen é descrito como:
Característico normal.
Aplicação:
É excelente para cervejas puro malte e possue atividade para uso como malte base em todos os estilos de cervejas.
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