Lúpulo Barth Haas Citra - 50g (pellets) Kit 5 unidades

O Lúpulo Citra é um dos mais populares entre cervejeiros artesanais e comerciais, amplamente utilizado para conferir aromas e sabores intensamente cítricos e frutados às cervejas. Ele se destaca por suas notas marcantes de toranja, limão, maracujá, lichia e frutas tropicais, além de um leve toque floral.

Graças ao seu alto teor de alfa-ácidos o Citra pode ser usado tanto para amargor quanto para aroma, sendo um dos lúpulos mais desejados para estilos como IPA, NEIPA, APA e Pale Ale por ser de duplo propósito. Os pellets da Barth Haas são processados e armazenados em atmosfera modificada, sem oxigênio, para preservar o frescor e os compostos aromáticos, garantindo maior rendimento e estabilidade no armazenamento.

O Lúpulo Citra é uma variedade especial de aroma que conquistou cervejeiros artesanais em todo o mundo. Desenvolvido pelo Hop Breeding Company, este lúpulo é originário dos Estados Unidos. Seu perfil aromático é marcado por notas cítricas fortes e frutadas, trazendo frescor e complexidade às cervejas.

Por que escolher o Lúpulo Citra?

• Perfil Único: Notas cítricas e frutadas que transformam suas cervejas.

• Versatilidade: Excelente para aroma e amargor.

• Qualidade Premium: Garantia da Barth Haas com pacotes e atmosfera modificada. 

Dados técnicos

País de Origem: Estados Unidos

Safra: 2023

Linhagem: 50% Hallertau, 25% EUA Tettnanger

Aroma: cítrico forte, frutado

Alfa ácido : 14,1%

Beta ácido: 3,5 - 4,5%

Polifenóis: 4,5 - 5,5%

Cohumolona: 22 - 24% dos ácidos alfa

Óleos totais: 2,2 - 2,8 ml/100g

Mirceno: 60 - 65% dos óleos totais 

Linalol: 1 - 2 % dos óleos totais

Humuleno: 11 - 13% dos óleos totais 

Cariofileno: 6 - 8% dos óleos totais 

Farneseno: < 1% dos óleos totais