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Lúpulo Galena em Pellet - Safra 2020

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PAÍS DE ORIGEM: EUA.

TÍPO DE LÚPULO: Amargor.

AROMA: Um lúpulo excelente com alto teor de ácidos alfa e teor amargo estável, combinado com um perfil aromático satisfatório de notas cítricas.

ÁCIDO ALFA (p/p) : 11,5 - 13,5%.

ÁCIDO BETA (p/p) : 7,2 - 8,7%.

CO-HUMULENO (% A.Alpha) : 36 - 40%.

ÓLEO TOTAL (em 100g) : 0,9 - 1,3ml.

PERCEPÇÃO DE MERCADO : Galena é o antigo termo romano para o mineral galenita, que ocorre em solos do Oregon e assim deu seu nome à variedade de lúpulo cultivado na região. É uma variedade com alto teor de ácidos alfa desenvolvida no USDA em Idaho e lançada como uma variedade em 1978. Galena superou o California Cluster como a mais utilizada variedade de lúpulo de amargor nos EUA e é um excelente lúpulo de dupla utilização.

POSSÍVEIS SUBSTITUTOS : Nugget, Columbus, Zeus, Chinook, Cluster, Brewers Gold

ESTILOS MAIS USADOS : Imperial Stout, Stout, India Pale Ale.

Sujeito à disponibilidade no fornecedor.

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