Fermento Us-05 - 11,5g
- Peso da unidade: 11.5 g
- Fermento tipo Ale, ideal para cervejas artesanais.
- Ampla faixa de temperatura de fermentação, de 15 °C a 24 °C.
Características principais
Marca | Fermentis |
|---|---|
Modelo | US-05 |
Peso da unidade | 11.5 g |
Outras características
Tipo de fermento: Ale
Temperatura mínima de fermentação - Temperatura máxima de fermentação: 15 °C - 24 °C
Descrição
'Fermento US-05 - 11,5g
Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem crispy e limpo.
Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem crispy e limpo. Forma uma firme camada de espuma e apresenta uma habilidade muito boa de se manter em suspensão durante a fermentação.
INGREDIENTES: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), Agente Emulsificante: E491
Temperatura recomendada de fermentação: 18ºC a 28ºC (64 a 72F)
Dados Técnicos:
Tolerância ao álcool (ABV): até 9,2%
Atenuação aparente: até 81%
Floluação: Média
Sedimentação: Média
Dosagem: 1 pacote para 20L a 30L
Quantidade de células: 6 x 109 /g
Embalagem: 11,5g ou 500g'.